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Maltas
26-Torrefied Wheat Muntons ( EBC 2.6 – 7.7 ) (1 kg)
Grano entero de trigo no malteado expandido a diferentes grados. Su color es café mediano. Tiene un aroma a nuez con un sabor a trigo tostado, es usado para una sensación de suavidad en boca y retención de espuma.
Se puede utilizar en cualquier tipo de cervezas
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Maltas
01-Pale Ale (EBC 5.0-7.0) (saco de 25 Kg.)
Pale Ale profundiza el color ligero “golden” de cervezas de alta fermentación, creando un sabor agradable. Crea una excelente base alta en enzimas para los estilos de cerveza de color intensivos. Es una excelente base para elaborar muchos estilos diferentes de British pale ale, así como Kölsch.
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Maltas
07-BEST Red X® (EBC 28.0-32.0) (1 Kg.)
Best Red X® se inventó para la elaboración de cervezas rojas. Se puede utilizar BEST Red X ® hasta el 100% de grano – no se requiere ninguna otra malta.
Ofreciendo una fiabilidad excepcional y capacidad de procesamiento óptima, BEST Red X ® puede emplearse para elaborar consistentemente cervezas de colores ardientes con intensos tonos rojizos. Su sabor corpulento y atractivo color único, junto con un fácil manejo en la fábrica de cerveza, hacen BEST Red X ® la mejor opción para la creación de una amplia gama de nuevas cervezas, como las cervezas de trigo rojas.
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Maltas
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Maltas
14-BEST Melanoidin (EBC 61.0-80.0) (1 Kg.)
BEST Meloindin contiene una particularmente gran cantidad de dextrinas. Da a la cerveza un sabor fuerte y un color rojizo. La corpulenta natura de la cerveza se ve aumentada. Se produce de acuerdo con un proceso de secado al horno especial. Sin ningún tipo de problemas puede ser usado en porcentajes de hasta 50% a pesar de su impacto fuerte de color.
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