25-Rye Malt – Centeno (EBC 5 – 7 EBC) (1 kg)

BEST Chocolate da a la cerveza un color más oscuro – como el chocolate oscuro. Añade matices finos de aromas de chocolate, nueces, o de café. Dosis por encima de 10% son posibles sin ningún sabor amargo pirazina.

El color de la espuma no se verá afectada pero la estabilidad de la espuma se mejorará. La malta es producida a partir de malta verde o secada al horno en un proceso de tostado suave.

BEST Caramel Pils optimiza las propiedades de la espuma y el dulce carácter corpulento de la cerveza. El carácter de la malta se parece al de malta BEST Pilsen.

Una vez finalizada la germinación, la malta verde se tuesta ligeramente con una técnica especial desarrollado y optimizado durante muchos años por nuestros maestros malteadores. Este proceso es responsable por nuestros únicos aromas de caramelo. Como todas nuestras maltas caramelo, esta malta impresiona con excelentes características de procesamiento y con un sabor superior.