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Maltas
08-Best Vienna (EBC 8.0-10.0) WEYERMANN (1 Kg.)
BEST Vienna profundiza el color claro y brillante de la cerveza y crea un sabor agradable, maltoso y con mucho cuerpo. Cebada exclusivamente seleccionada es utilizada para producir la malta y se crea de acuerdo a un proceso de malteado especial. Esta malta tiene un alto potencial enzimático.
S/9.20
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Maltas
15-BEST Caramel Pils (EBC 3.0-7.0) WEYERMANN (1 Kg.)
BEST Caramel Pils optimiza las propiedades de la espuma y el dulce carácter corpulento de la cerveza. El carácter de la malta se parece al de malta BEST Pilsen.
Una vez finalizada la germinación, la malta verde se tuesta ligeramente con una técnica especial desarrollado y optimizado durante muchos años por nuestros maestros malteadores. Este proceso es responsable por nuestros únicos aromas de caramelo. Como todas nuestras maltas caramelo, esta malta impresiona con excelentes características de procesamiento y con un sabor superior.
SKU: n/a -
Maltas
21-BEST Chocolate (1 Kg.)
BEST Chocolate da a la cerveza un color más oscuro – como el chocolate oscuro. Añade matices finos de aromas de chocolate, nueces, o de café. Dosis por encima de 10% son posibles sin ningún sabor amargo pirazina.
El color de la espuma no se verá afectada pero la estabilidad de la espuma se mejorará. La malta es producida a partir de malta verde o secada al horno en un proceso de tostado suave.
SKU: n/a -
Maltas
12-BEST Caramel Aromatic (EBC 41.0-60.0) (1 Kg.)
BEST Caramelo Aromatic impartirá un distinto, casi exagerado, aroma de malta y sabor a lagers rojos, lagers ámbar, lagers oscuras, bock alemanas y otros estilos de cerveza, incluso a un porcentaje tan baja como 10%.
Al igual que con todas las BEST maltas caramelo, esta malta es de una calidad excepcional, tanto debido a sus excelentes características de procesamiento y su sabor superior.
SKU: n/a -
Maltas
19-BEST Caramel Munich II (EBC 110-130) (1 Kg.)
BEST Caramel Múnich II es nuestra gama media de Múnich caramelo: muy “acaramelado”, añadiendo color profundo, lo que aumenta la estabilidad de la espuma. Además, mejora el carácter de cuerpo completo de la cerveza con sabores de nueces intensivos.
BEST Caramel Munich I a III se producen mediante el uso de una técnica de germinación y tostado único. Nuestros maestros malteadores han desarrollado este proceso suave pero eficaz con el fin de generar sabores a caramelo de diferentes variaciones y grados. Todos nuestros BEST Caramelos tienen características únicas de procesamiento y son muy cómodos en su uso.
SKU: n/a
