BEST Chocolate da a la cerveza un color más oscuro – como el chocolate oscuro. Añade matices finos de aromas de chocolate, nueces, o de café. Dosis por encima de 10% son posibles sin ningún sabor amargo pirazina.

El color de la espuma no se verá afectada pero la estabilidad de la espuma se mejorará. La malta es producida a partir de malta verde o secada al horno en un proceso de tostado suave.