28- Smoked Malt (EBC 3 – 8) (1 kg)

BEST Special X® imparte a la cerveza – dependiendo de la cantidad del grano – un sabor tostado suave que recuerda a pasas o frutas secas. La cerveza posee un tono castaño a oscuro (dependiendo de la cantidad) y un carácter aromático, y armoniosamente corpulento. La malta, sin embargo, no introduce sabores tostados amargos sino más bien aporta una suavidad leve a la cerveza sin ninguna de las propiedades astringentes asociados con otras maltas oscuras.

BEST Special X® especial es una malta “chevere” y “artesanal”. Toda cervecero artesanal debe probar de esta malta en sus creaciones e impresionar con una rica mezcla de sabores.

BEST Caramel Pils optimiza las propiedades de la espuma y el dulce carácter corpulento de la cerveza. El carácter de la malta se parece al de malta BEST Pilsen.

Una vez finalizada la germinación, la malta verde se tuesta ligeramente con una técnica especial desarrollado y optimizado durante muchos años por nuestros maestros malteadores. Este proceso es responsable por nuestros únicos aromas de caramelo. Como todas nuestras maltas caramelo, esta malta impresiona con excelentes características de procesamiento y con un sabor superior.