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Lúpulos
Columbus 16.4%AA (1g.)
- Origen:Estados Unidos.
- Descripción: Lúpulo diseñado para suplir el Centennial, con un sabor agradable y un aroma agrio. Es ideal para realizar dry-hoppings y hop backs, y se usa para dar amargor, sabor y aroma
- Uso: Amargor, sabor y aroma.
- Estilos de cerveza: Indian Pale Ales, Imperial IPAs, Pale Ales, Stouts, Imperial Brown e Imperial Red Ales, Barley Wines, Lagers.
S/0.29
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Lúpulos
Tettnang 3.6%AA (1g.)
Tettnang o Tettnanger es una variedad noble de lúpulo originaria de Alemania.
Es muy demandada por los cerveceros por su buen sabor (parecido al Saaz). Se usa mucho en estilos Lagers y Pilsners, pero también se puede encontrar en Ales americanas. SE utiliza como doble propósito para amargor y aroma.
SKU: n/a -
Lúpulos
Mandarina Bavaria 9.2%AA (1g.)
- Origen: Hüll (Alemania)
- Uso: Aroma.
- Descripción: Lanzado en 2012 al mercado, esta nueva variedad de lúpulo se creó para lograr un aroma muy especial. Este aroma tiene reminiscencias afrutadas, que revelan un carácter a mandarina y sutilmente dulce y cítrico. El amargor que imparte a la cerveza es también de alta calidad.
- Estilos: Cervezas ale, oscuras, y cervezas especiales.
SKU: n/a -
Lúpulos
Chinook 12.9%AA (1g.)
- Origen: Estados Unidos.
- Descripción:variedad de amargor lanzada al mercado en el año 1985. Tiene un carácter herbal y un poco ahumado, con reminiscencias a pino y a especias. Es excelente para lupulizar American Pale Ales y cervezas de alta densidad.
- Uso:Amargor, sabor y aroma.
- Estilos de cerveza: la mayoría de estilos; desde Pale Ales a Lagers.
SKU: n/a -
Lúpulos
Saaz 2.8%AA (1g.)
Lúpulo “noble” aromático con gran tradición. Sabor muy suave y agradable con notas florales, terroso y especiado. Recomendado para cervezas Lagers tipo la Pilsner.
Debido a su bajo nivel de alfa ácidos es un lúpulo muy utilizado para aromatizar la cerveza, además debido a su alto nivel de polifenóles disminuye la oxidación y aumenta la vida de la cerveza.
Alpha Ácido: 2,8%
Utilización: Aroma
SKU: n/a
