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Safcider

S/.18.00

INGREDIENTES – Levadura (Saccharomyces cerevisiae), agente emulsionante: monoesterato de sorbitán (E491)

RECOMENDACIONES DE USO

– Para todos tipos de sidra, aún bajo condiciones difíciles de fermentación.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

– Excelente fuerza de implantación

– Rango de temperaturas de fermentación amplio: 10-30°C

– Buen desempeño a bajo pH: desde 3,3

– Bajos requerimientos de nitrógeno: desde 150 ppm de YAN (del inglés: yeast assimilable nitrogen; nitrógeno asimilable para la levadura)

– Muy Buena asimilación de fructosa

– Rendimiento azúcar/alcohol: 16,3 g/l produce 1% alc./vol.

– Máximo nivel de tolerancia al SO2:70 mg/l

– Nivel de turbidez: mínimo de 50 NTU

-Paquete/Sobre 5g (suficiente para 20 a 30 litros).

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