Levadura Ale inglesa, seleccionada por su capacidad de fermentación rápida y por formar un sedimento muy compacto al final de la fermentación, ayudando a mejorar la claridad de la cerveza.

Recomendada para elaborar una amplia variedad de cervezas tipo ale y está especialmente adaptada para utilizarse en cervezas acondicionadas en barricas o producidas en fermentadores cilíndrico – cónicos.

TEMPERATURA DE FERMENTACION: 12-25°C ideal 15-20°C